制作薄饼的秘诀

制作薄饼已经成为了人们生活中的一部分，而且很多人想要制作出自己心仪的薄饼。既然如此，那么来看看如何制作不用和面的薄饼吧！

准备工作

在制作薄饼之前，首先是所需材料的准备。以下是准备需要的材料：

• 面粉：130克（可自行调整，看个人口感）
• 盐：1克
• 鸡蛋：1个
• 水：90克
• 食用油：适量

制作过程

接下来，就是制作薄饼的具体步骤啦：

1. 将面粉和盐混合，放入一个容器中。
2. 将鸡蛋和水搅拌均匀，然后倒入步骤1中的面粉中。
3. 搅拌均匀，将面糊倒入平底锅中。煎至两面金黄即可。

小贴士

在制作薄饼的过程中，需要注意以下几点：

• 在混合面粉时，需要注意面粉的质地。如果面粉松散，那么混合的过程需要注意不要把面粉飞散。
• 在煎薄饼的过程中，需要适当的掌握火候，以免煎焦薄饼。
• 如果不喜欢薄饼中有蛋花，那么在搅拌鸡蛋和水的时候可以加入些许盐，这样可以让蛋花不太容易散开。

制作不用和面的薄饼其实很简单，只需要准备好需要的材料和适当的把握火候，就可以制作出好吃的薄饼啦！