铁板鱿鱼是一道美味可口的海鲜佳肴，具有香醇的口感和丰富的营养成分。下面将为大家介绍一下制作铁板鱿鱼的做法和飘香酱的配料方法。

第一步：准备材料

制作铁板鱿鱼首先需要准备新鲜的鱿鱼、洋葱、彩椒、姜蒜末等食材。将鱿鱼洗净后切成适当大小的块状，洋葱和彩椒切丝备用。

第二步：制作飘香酱

飘香酱是铁板鱿鱼的重要调料之一，制作飘香酱的材料有酱油、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精等。将适量的生抽、老抽和料酒放入碗中，加入适量的白糖、盐和鸡精，搅拌均匀即可。

第三步：炒制铁板鱿鱼

将铁板加热至适当温度，加入适量的油，放入姜蒜末爆炒出香味，然后倒入鱿鱼块翻炒数分钟。待鱿鱼变色后，加入洋葱丝和彩椒丝一同翻炒，直至鱿鱼熟透。

第四步：添加飘香酱

将事先准备好的飘香酱倒入炒制好的铁板鱿鱼中，搅拌均匀，让酱汁充分裹在鱿鱼和蔬菜上。

第五步：出锅装盘

将炒制好的铁板鱿鱼转移到盘中，摆上一些装饰性的彩椒丝和香葱末，即可完成美味的铁板鱿鱼的制作。

总结：铁板鱿鱼是一道制作简单、口感鲜美的海鲜菜品。制作时，需要注意将鱿鱼炒熟至熟透，同时也可根据个人口味加入适量辣椒或花椒增加风味。飘香酱的制作简便，但是调料的选择和比例却是影响口感的关键。希望大家能够尝试制作这道美味的铁板鱿鱼，享受海鲜的美味！